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肉狗养殖市场经济效益怎样
浏览: 次    2017-12-26 18:42:15

肉狗是人类最早驯化的动物之一,养殖肉狗作为看家护院、使役、食肉,在我国有悠久的历史,其中养狗吃肉一直是人们养狗的主要目的之一。俗话说“狗肉滚一滚,神仙姑不稳”,由此可见,人们对狗肉的喜爱程度。现代医学、营养学的分析说明,狗肉不仅味道鲜美,营养丰富,还是具有很好滋补作用的食品。狗肉与牛羊肉比,其脂肪含量低,蛋白质含量高,并富含钙、磷、锌、硒等无机盐。肉精不腻,越嚼滋味越香,适合南北方各地人的口味。长期以来,我国人民积累了丰富的烹饪狗肉的经验。如江苏的“沛县狗肉”、浙江的“兰溪腿”、南京张大元的 任麻辣狗肉”、广州的 “生焖狗肉”、湖南的“狗肉火锅”、广西的干锅狗肉”等都是有名的狗肉菜肴。
现代医学证明,肉食狗不仅可增加营养,且可提高抗病能力,增强人的体质,民间向有“狗肉具有大补虚劳”之说,认为狗肉有回阳救逆,温肾壮阳,寒止痛的功能,除可治阳痉、夜多小便、畏寒、四肢发凉等“肾阳虚”病症外,还可治疗老年人虚寒性慢性哮喘,以及久治不愈的症疾等。各地人民都有喜食狗肉的习惯,尤以冬令季节,视为滋补食品。因此,盛行亍食品市场上的狗肉药膳、狗肉制品,一直受到人们的育睬,百吃不厌。除此之外,狗肉及其内脏,又有重要的医药价值,狗皮、狗骨又是工业和医药业的原料。由此可见,狗全身是宝,综合开发利用的价值很高。

 

一直处于一家、一狗的饲养方式,根本没有大规模的肉狗饲养场,随着人们生活水平的提高,膳食结构的改变和医药工业的发展,目前狗肉的销售市场正在不断扩大,狗肉的价格明显高于猪肉、牛羊肉或鸡肉的价格。狗肉的需求量越来越大,肉狗价格逐步提高,“一家一狗”的饲养方式己远远地满足不了市场的需求。这是当前发展肉狗养殖大好形势。我们应抓住这一大好形势,除继续做好“一家一狗”的饲养外,还应努力向规模经营的方向发展,以满足日益增长的市场需求。

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